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認識台灣由台南開始，台南是台灣歷史的起點。
台南保存了近四百年本土與異文化的飲食特色，深厚的歷史孕育出微甜、精緻、多樣化的美食，琳瑯滿目的美食小吃，不僅全國知名，更有「美食之都」的稱譽。
為了讓大眾對台南美食的文化傳承、食材的高標要求、料理方式的講究、職人的用心與堅持有進一步瞭解，特舉辦本活動。 |
| 比賽時間 |
| 網路初賽： | 103年10月31日（五） ~ 12月10日（三） |
| 晉級公告： | 103年12月15日（一）前公告於活動官網 |
| 現場決賽： | 103年12月21日（日） |
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